1 00:00:03,836 --> 00:00:09,275 (hraje hudba) 2 00:00:15,181 --> 00:00:17,050 (na zdraví a potlesk) 3 00:00:17,083 --> 00:00:18,952 - Ano! - Čau! 4 00:00:18,985 --> 00:00:23,089 - ( fandění pokračuje ) - Pojďme. 5 00:00:23,089 --> 00:00:27,994 - Úžasné! - Hurá, hurá, hurá! 6 00:00:28,061 --> 00:00:29,362 Páni, jsou nadšení! 7 00:00:29,396 --> 00:00:31,664 - Páni, jsou nadšení! - Jo, zlato! 8 00:00:31,698 --> 00:00:33,366 - Děkuji! - Čau! 9 00:00:33,366 --> 00:00:36,336 - (jásání) - Proboha. 10 00:00:36,369 --> 00:00:39,039 - Děkuji mnohokrát! Páni! - Čau! 11 00:00:39,039 --> 00:00:43,576 Vítejte ve velkém finále "MasterChef: Global Gauntlet." 12 00:00:43,576 --> 00:00:47,347 - Čau! - Ano! 13 00:00:47,380 --> 00:00:51,484 V letošní sezóně jsme slavili velký americký tavicí kotlík, 14 00:00:51,484 --> 00:00:54,954 a byl to kulinářský turnaj jako žádný jiný. 15 00:00:54,988 --> 00:00:56,456 Pojďme se na to podívat. 16 00:00:58,124 --> 00:00:59,359 V této sezóně na "MasterChef"... 17 00:00:59,392 --> 00:01:01,795 - Ach můj bože! - Vítejte všichni! 18 00:01:01,795 --> 00:01:04,129 ...nastoupili jsme globální kulinářské turné... 19 00:01:04,164 --> 00:01:06,933 Toto je "MasterChef: Global Gauntlet." 20 00:01:06,933 --> 00:01:10,270 - Jdeme! -...jako v Americe nejlepší domácí kuchaři, 21 00:01:10,303 --> 00:01:13,139 zastupující čtyři území po celém světě... 22 00:01:13,173 --> 00:01:16,109 - Evropa! - Asie a Tichomoří! 23 00:01:16,109 --> 00:01:18,778 - Hurá! Amerika! - Je čas na Afriku! 24 00:01:18,778 --> 00:01:22,982 ...se střetli v soutěži inspirovaný mistrovstvím světa ve fotbale. 25 00:01:23,049 --> 00:01:27,187 - Čas hrát. -Týden po týdnu, kuchaři se opřeli o rukavici 26 00:01:27,220 --> 00:01:30,390 - vysilujících výzev. - Pojďme. Máme to. Pojď. Soustřeďte se. 27 00:01:30,423 --> 00:01:32,792 (vuvuzely řvoucí) 28 00:01:32,826 --> 00:01:35,962 Budete vařit nádobí pro večírek pro sledování mistrovství světa ve fotbale. 29 00:01:35,962 --> 00:01:39,299 Vytvořte něco jedinečného ke své kultuře a na své území. 30 00:01:39,299 --> 00:01:41,668 Dělám Jamajčana hovězí paštika. 31 00:01:41,735 --> 00:01:44,404 Wheel of Fusion! 32 00:01:44,404 --> 00:01:47,140 A jako očekávání vyrostla do nebes... 33 00:01:47,140 --> 00:01:49,042 Pojďte, chlapi. To je svatba! 34 00:01:49,042 --> 00:01:51,544 Toto není "MasterChef" kvalita vůbec. 35 00:01:51,544 --> 00:01:53,546 - Jaime, dýchej. -...domácí kuchaři 36 00:01:53,546 --> 00:01:55,949 by musel překonat obrovský tlak. 37 00:01:56,016 --> 00:01:57,417 Prosím, Basio! Dnes nemůžeme domů! 38 00:01:57,417 --> 00:01:59,019 - Mám to! - Prosím! 39 00:01:59,019 --> 00:02:01,821 To není vše musíš dnes večer čelit. 40 00:02:01,855 --> 00:02:03,890 Musíš se přes mě dostat, zlato! Může se stát, že nestíháte. 41 00:02:03,957 --> 00:02:07,327 - Moje srdce právě klesá. Ooh! - Na tuhle část se nemůžu dívat. 42 00:02:07,327 --> 00:02:09,562 - (jásání) -Ale tato sezóna se ukázala 43 00:02:09,562 --> 00:02:12,365 americký tavicí kotel je neporažený. 44 00:02:12,432 --> 00:02:16,202 Máte způsob přimět koření zpívat. 45 00:02:16,236 --> 00:02:18,872 To mě dělá chtějí do Maroka. 46 00:02:18,905 --> 00:02:22,909 - Je to jako dobrodružství. - Příchutě jsou vynikající. 47 00:02:22,976 --> 00:02:26,112 - Děkuji, kuchaři. - Vaříš jako profík a září jako hvězda. 48 00:02:26,112 --> 00:02:29,849 - Dobře. -Teď jen tři zůstávají domácí kuchaři. 49 00:02:29,883 --> 00:02:34,187 Will Global Gauntlet šampionkou je Heidi, zastupující Afriku, 50 00:02:34,187 --> 00:02:36,489 Jaku, zastupující Ameriku, 51 00:02:36,489 --> 00:02:39,993 nebo Petr, také reprezentovat Afriku? 52 00:02:40,026 --> 00:02:45,398 Jen jeden bude korunován Americký 16. MasterChef. 53 00:02:46,599 --> 00:02:49,803 - Woohoo! - Nyní se pojďme přivítat 54 00:02:49,836 --> 00:02:51,471 naši tři úžasní finalisté. 55 00:02:51,471 --> 00:02:53,807 za prvé, farmaceutický technik 56 00:02:53,807 --> 00:02:55,475 z Almy, Michigan, 57 00:02:55,475 --> 00:03:01,014 zastupující území Ameriky, Jaku! 58 00:03:01,081 --> 00:03:03,283 Jake: Oh, člověče. Teď jsem ve finále. 59 00:03:03,350 --> 00:03:05,885 je to tak neuvěřitelně surrealistické být tady. 60 00:03:05,885 --> 00:03:10,357 Každý kousek sebe, každý gram bude dán do tohoto finále. 61 00:03:10,390 --> 00:03:14,594 - Ano! -A já mám jen pocit musím vyhrát. 62 00:03:16,429 --> 00:03:19,399 Tak dobře vidět vy všichni. Bože můj. 63 00:03:19,399 --> 00:03:21,901 - Cítíte se dobře? - Neuvěřitelný pocit. 64 00:03:21,935 --> 00:03:26,439 Milující energii. Jakeu, pojďme se na to podívat vaše neuvěřitelná cesta. 65 00:03:29,542 --> 00:03:32,445 Teď to vypadá nádherně přímo tam. 66 00:03:32,512 --> 00:03:36,049 Vyrostl jsem ve velmi klasice, silná středozápadní rodina. 67 00:03:36,082 --> 00:03:38,651 Zjistil jsem to, když jsem byl asi šest, že jsem byl adoptován. 68 00:03:38,651 --> 00:03:41,521 Mexická kultura nebyla opravdu kolem mě vyrůstat 69 00:03:41,554 --> 00:03:44,424 a jídlo bylo někdy jediný způsob, jak jsem byl opravdu schopen 70 00:03:44,424 --> 00:03:46,659 prozkoumat ta moje stránka. 71 00:03:46,693 --> 00:03:49,429 Tak jsem se naučil sám Mexické vaření. 72 00:03:49,429 --> 00:03:52,265 Podívejte se, jak krásně něžné to znamená. 73 00:03:52,298 --> 00:03:53,667 Jsem farmaceutický technik, 74 00:03:53,700 --> 00:03:58,171 ale vaření je opravdu sen kterou chci následovat. 75 00:03:58,204 --> 00:04:00,540 Strávil jsem tak dlouho 76 00:04:00,573 --> 00:04:04,310 zkoumám mé mexické dědictví prostřednictvím jídla, 77 00:04:04,344 --> 00:04:07,147 a uvařit to pro největší pódium 78 00:04:07,180 --> 00:04:09,949 pro každého domácího kuchaře kdekoli je neuvěřitelné. 79 00:04:09,983 --> 00:04:13,286 Dnes večer jsem připraven jít tam venku a zvítězit. 80 00:04:13,286 --> 00:04:15,789 Dobře, Amerika! Už se tam dostáváme! 81 00:04:15,789 --> 00:04:17,290 Hurá! 82 00:04:17,290 --> 00:04:21,161 - Úžasné! - Jaku, jsem tady, abych tě povzbudil 83 00:04:21,161 --> 00:04:24,164 máme tvé rodiče Ernie a Kris, 84 00:04:24,197 --> 00:04:27,434 a tvá přítelkyně Emily! 85 00:04:27,467 --> 00:04:31,137 - Dobře! - Dobře, další na řadě, 86 00:04:31,171 --> 00:04:36,509 máme makléře pro pronájem jachet z Fort Lauderdale na Floridě. 87 00:04:36,576 --> 00:04:38,812 zastupování území Afriky, 88 00:04:38,845 --> 00:04:41,481 prosím vítejte Heidi! 89 00:04:41,481 --> 00:04:44,884 - (na zdraví a potlesk) - Čau! 90 00:04:44,918 --> 00:04:49,189 Heidi: Ach můj bože, Nemyslel jsem si, že budu stojí tady ve finále. 91 00:04:49,222 --> 00:04:52,192 A jsem tady, starý já. 92 00:04:52,192 --> 00:04:54,728 - Můj miláčku. - Ahoj! 93 00:04:54,728 --> 00:05:00,133 Cítím se tak... prostě tak požehnaný být mít tuto příležitost. 94 00:05:00,166 --> 00:05:02,836 Byl to jeden z největších zkušenosti mého života. 95 00:05:02,869 --> 00:05:04,504 (směje se) 96 00:05:04,537 --> 00:05:07,841 Heidi, vezmeme to zpět tam, kde to všechno začalo. 97 00:05:11,311 --> 00:05:15,181 - Mmm. Vynikající. -Narodil jsem se v Jižní Africe v Durbanu. 98 00:05:15,215 --> 00:05:20,153 Vyrostl jsem na plachetnici, a pak jsem začal pracovat super jachty, když mi bylo 22. 99 00:05:20,186 --> 00:05:23,556 Z práce na lodích, Vždy jsem měl velký zájem jídlo, protože tito kuchaři 100 00:05:23,623 --> 00:05:25,759 že by přišel a uvařil na lodích byly neuvěřitelné. 101 00:05:25,759 --> 00:05:28,094 A odtud já vždycky měl tuto vášeň pro jídlo. 102 00:05:28,161 --> 00:05:31,097 Nejlepší jídlo noci, Heidi. Gratuluji. 103 00:05:31,164 --> 00:05:34,100 Cítím se "MasterChef" něco ve mně probudil. 104 00:05:34,167 --> 00:05:36,770 Mám tohle jako, planoucí touha nyní udělat víc. 105 00:05:36,770 --> 00:05:38,772 Jsem nadšený, že jsem tady, a cítím to 106 00:05:38,805 --> 00:05:41,074 všechny ty roky tvrdě pracovat 107 00:05:41,074 --> 00:05:44,377 a sloužit druhým, teď je můj čas, a jsem na řadě. 108 00:05:44,377 --> 00:05:46,513 -Chci vyhrát. - Viva, Afrika! 109 00:05:46,546 --> 00:05:48,581 - Čau! - Oh! 110 00:05:48,648 --> 00:05:51,718 - Páni. - Čau! Ano. 111 00:05:52,886 --> 00:05:54,320 Heidi, ve tvém rohu, 112 00:05:54,387 --> 00:05:55,655 tvůj manžel Casper 113 00:05:55,689 --> 00:05:57,724 a vaše děti Jasmine a Tristan. 114 00:05:57,791 --> 00:06:00,060 - Máte velkou podporu. - Čau. 115 00:06:00,093 --> 00:06:05,532 A konečně máme bývalý bankovní poradce z Dallasu, Texas. 116 00:06:05,532 --> 00:06:08,435 Také zastupuje území Afriky. 117 00:06:08,468 --> 00:06:09,536 Petere, pojď dolů! 118 00:06:09,569 --> 00:06:13,673 -Jdi, jdi, jdi! Jdeme na to! - Ano! 119 00:06:13,673 --> 00:06:15,308 Peter: Jsem ve finále? 120 00:06:15,342 --> 00:06:17,210 Nemohl jsem ani snít tohoto okamžiku 121 00:06:17,277 --> 00:06:18,478 když jsem začínal vaření před šesti lety. 122 00:06:18,545 --> 00:06:21,581 Jdeme na to! Jo, jo, jo! 123 00:06:21,581 --> 00:06:24,684 Mám pocit, jako bych se díval vrchol hory, 124 00:06:24,718 --> 00:06:26,953 a já jen nemůžu se dočkat, až to vylezu. 125 00:06:27,020 --> 00:06:29,422 ( fandění ) 126 00:06:30,423 --> 00:06:33,960 - Whoo-hoo! Pete! - Dobrá práce. 127 00:06:36,229 --> 00:06:39,199 Petře, podívejme se, co to stálo abyste se dostali do tohoto finále. 128 00:06:41,468 --> 00:06:44,037 'Jo, jo! Páni. To je docela dobré. 129 00:06:44,104 --> 00:06:46,706 Než jsem přišel do "MasterChef", Pracoval jsem v bankovnictví, 130 00:06:46,706 --> 00:06:48,508 ale právě jsem dostal propuštěn z mé práce. 131 00:06:48,575 --> 00:06:50,176 A bylo to těžké, a bylo to děsivé, 132 00:06:50,243 --> 00:06:52,846 ale to se opravdu otevřelo svět možností 133 00:06:52,846 --> 00:06:54,614 a kreativitu pro mě v kuchyni. 134 00:06:54,614 --> 00:06:57,283 - Uf. - Já vím. Dýchat. 135 00:06:57,317 --> 00:06:59,753 Když jsem přišel do "MasterChef", tohle bylo vše, co jsem měl. 136 00:06:59,753 --> 00:07:03,723 -Svůj, zlato. - Potřeboval jsem tu zástěru a potřeboval jsem uspět. 137 00:07:03,757 --> 00:07:07,727 Je to pro vás ne oblékat se jako bankéř. 138 00:07:07,761 --> 00:07:09,596 - Mohu? - Ano, kuchaři. 139 00:07:09,629 --> 00:07:12,132 Pojďme si vás vypadat jako kuchař. 140 00:07:12,165 --> 00:07:15,735 Dnešní noc opravdu znamená konec mé bankovní kariéry. 141 00:07:15,769 --> 00:07:17,871 Šéfkuchař je uznávaný titul ve svém vlastním právu. 142 00:07:17,871 --> 00:07:20,807 MasterChef? Chci říct, jaký druh titulu dělat chceš víc než to? 143 00:07:20,874 --> 00:07:24,544 - Máme to! Pojďme na to! - Ano! 144 00:07:24,611 --> 00:07:27,347 Páni. Petře, tady, abych tě dnes večer podpořil, 145 00:07:27,380 --> 00:07:30,150 tvoje nádherná maminka Connie a bratr Efrem. 146 00:07:30,183 --> 00:07:32,886 - Vítejte v tomto mimořádná noc. - Oba: Děkuji. 147 00:07:32,886 --> 00:07:35,288 Nyní, po neuvěřitelném konkurence, 148 00:07:35,288 --> 00:07:40,527 vyhraje jen jeden z vás hlavní cenu Global Gauntlet, 149 00:07:40,560 --> 00:07:45,532 - trofej MasterChef. - (na zdraví a potlesk) 150 00:07:45,565 --> 00:07:49,169 Plus čtvrtina za milion dolarů, 151 00:07:49,202 --> 00:07:52,806 kompletní sadu kuchyňských spotřebičů z Thor Kitchen, 152 00:07:52,806 --> 00:07:56,109 takže můžete vařit jako skutečný profík z vašeho domova... 153 00:07:56,142 --> 00:07:57,711 - Oh! - Ano! 154 00:07:57,777 --> 00:08:00,814 ...a titul Ameriky další MasterChef. 155 00:08:00,847 --> 00:08:02,849 Pojď! Jak skvělé to je? 156 00:08:02,916 --> 00:08:04,984 - Peter: Jdeme. Jdeme na to! - Jake: Jo! 157 00:08:06,686 --> 00:08:09,789 Jaku, jsi tady zastupující Ameriku, 158 00:08:09,789 --> 00:08:13,126 a pracoval jsi opravdu těžké pochopení vaše mexické dědictví. 159 00:08:13,193 --> 00:08:16,329 Jaké by to bylo vidět všechna ta dřina se vyplatí 160 00:08:16,396 --> 00:08:17,664 tím, že se stal americkým další MasterChef? 161 00:08:17,697 --> 00:08:20,200 Opravdu miluji vaření, 162 00:08:20,200 --> 00:08:22,702 ale víš, Zřídka jsem cestoval mimo Michigan, 163 00:08:22,702 --> 00:08:24,471 nikdy venku Spojených států. 164 00:08:24,537 --> 00:08:27,807 Takže titul, 250 000 $, 165 00:08:27,841 --> 00:08:30,543 dává mi to příležitost abych konečně mohl cestovat 166 00:08:30,543 --> 00:08:31,745 a, víš, jeď do Mexika, 167 00:08:31,811 --> 00:08:33,813 zažít kulturu za to, co to je 168 00:08:33,847 --> 00:08:36,683 a nejen můj vlastní výklad toho. 169 00:08:36,716 --> 00:08:38,284 - Neuvěřitelné. - Ano. Je to krásné. 170 00:08:38,351 --> 00:08:41,621 - Heidi, vaše kořeny ležel v Jižní Africe. - Ano. 171 00:08:41,654 --> 00:08:44,591 A ty jsi to přinesl pokaždé v hojnosti vařil jsi v této kuchyni. 172 00:08:44,591 --> 00:08:45,859 Odkud ten pohon pochází? 173 00:08:45,892 --> 00:08:47,560 Myslím, že to pochází z skutečnost, že jsem měl 174 00:08:47,560 --> 00:08:49,362 sám jsem velmi dobrým vzorem s mojí mámou. 175 00:08:49,396 --> 00:08:52,599 Viděl jsem, jak tvrdě pracovala, a chci být dobrým vzorem 176 00:08:52,632 --> 00:08:54,267 pro mou dceru a mého syna, víš 177 00:08:54,300 --> 00:08:56,970 A chtěl jsem přijít a dokázat že je to jedno 178 00:08:56,970 --> 00:08:59,739 kde jsi ve svém životě, nikdy není pozdě jít za svými sny. 179 00:08:59,773 --> 00:09:00,840 - Gordon: Rozhodně. - Rozhodně. 180 00:09:00,840 --> 00:09:02,976 Petere, mladý muži, tady dnes večer 181 00:09:02,976 --> 00:09:06,446 zastupující Afriku se svými kořeny v Nigérii. 182 00:09:06,479 --> 00:09:08,982 - Ano. - Obětoval jsi hodně. 183 00:09:09,015 --> 00:09:10,917 Jste neuvěřitelně vášnivý. Ale co by to znamenalo 184 00:09:10,984 --> 00:09:12,485 stát se americkým další MasterChef? 185 00:09:12,485 --> 00:09:14,154 Všechno je zapnuté linka pro mě, kuchaři. 186 00:09:14,187 --> 00:09:15,855 Víš, nemám cokoli, kam jít domů. 187 00:09:15,889 --> 00:09:17,691 Nemám práci jít domů. 188 00:09:17,691 --> 00:09:21,394 To je to, co chci moje budoucnost a toto znamená pro mě svět. 189 00:09:21,461 --> 00:09:22,595 Takže chci odejít to všechno tady. 190 00:09:22,629 --> 00:09:24,464 - Gordon: Líbí se mi to. - Tiffany: Dobře. 191 00:09:24,497 --> 00:09:26,266 Dnes večer to všechno dopadne do svého menu, 192 00:09:26,266 --> 00:09:30,770 s předkrmem, předkrm a dezert. 193 00:09:30,770 --> 00:09:34,741 Každé jídlo by mělo být inspirováno svými kořeny 194 00:09:34,774 --> 00:09:37,010 a vaše cesta skrz tato globální rukavice. 195 00:09:37,010 --> 00:09:39,879 - Ano, kuchaři. - A samozřejmě hledáme 196 00:09:39,913 --> 00:09:43,016 za talíře hodné hvězdy Michelin. 197 00:09:43,016 --> 00:09:45,485 - Ano. - Správně. Musím rozjíždíme věci? 198 00:09:45,485 --> 00:09:49,522 - Ano, kuchaři! - Pojďme na to! Jdeme na to! 199 00:09:49,556 --> 00:09:54,728 Začněme s předkrmovým kolem. 200 00:09:54,728 --> 00:10:00,767 Budete mít 60 minut vytvořit tři úžasné talíře, jeden pro každého soudce. 201 00:10:00,767 --> 00:10:02,535 - Jste připraveni? - Ano, kuchaři. 202 00:10:02,535 --> 00:10:07,407 Váš čas začíná právě teď! Jdeme na to! 203 00:10:14,347 --> 00:10:15,915 - (Petr zasténá) - Dobře, potřebuji fenykl. Fenykl. 204 00:10:15,949 --> 00:10:17,517 Kde je fenykl? Dobře, fenykl. 205 00:10:17,550 --> 00:10:19,986 Globální finále Gauntlet. To je šílené. 206 00:10:20,053 --> 00:10:23,056 Všechno se odvíjí od toho. Je to Afrika a Amerika. 207 00:10:23,056 --> 00:10:25,325 Ukázali že jsou nahoře, a teď už jde jen o to 208 00:10:25,358 --> 00:10:27,494 - kdo bude nejlepší. - Prstové limetky. 209 00:10:27,494 --> 00:10:29,629 Poslední tři soutěžící všichni mají své silné stránky. 210 00:10:29,662 --> 00:10:34,067 - Tady. Potřebuji cukr. -Ale já opravdu, opravdu fandit Heidi. 211 00:10:34,067 --> 00:10:36,236 Ona popraví vše dokonale. 212 00:10:36,269 --> 00:10:38,338 Nikdy nebyla na dně. Má to svůj důvod. 213 00:10:38,371 --> 00:10:40,573 Jsem tak nadšená aby viděla, co dokáže. 214 00:10:40,573 --> 00:10:41,975 To bude opravdu neuvěřitelné. 215 00:10:41,975 --> 00:10:44,711 - Výborně, Heidi! - Dobrá práce, Heidi! 216 00:10:44,744 --> 00:10:48,048 - Čau! - (nezřetelné štěbetání) 217 00:10:48,081 --> 00:10:49,983 Jdeme, Pete. 218 00:10:50,016 --> 00:10:52,752 Afrika a Amerika pracovali společně 219 00:10:52,819 --> 00:10:54,654 celou soutěž. 220 00:10:54,688 --> 00:10:58,858 Docela jsme vyhráli každá týmová výzva, když pracovali jsme spolu. 221 00:10:58,858 --> 00:11:02,095 To se nedivím tady jsou tato dvě území, 222 00:11:02,095 --> 00:11:04,297 ale půjdu s Petrem. 223 00:11:04,364 --> 00:11:07,267 Ví, co chce, a vládne kuchyni. 224 00:11:07,300 --> 00:11:09,569 - Ty dovednosti s nožem, Petere. - Oh, ano. 225 00:11:09,569 --> 00:11:11,771 - Ano, podívej se na to. - Jo, dobře. 226 00:11:13,740 --> 00:11:16,643 - Oh! - To je ono, Jakey. 227 00:11:16,710 --> 00:11:19,979 Myslím, že Jake by mohl vezmi si to dnes večer domů 228 00:11:20,013 --> 00:11:22,449 protože jde z komfortní zóny, 229 00:11:22,515 --> 00:11:24,784 ukazuje nám nové věci které jsme nikdy předtím neviděli, 230 00:11:24,851 --> 00:11:28,388 a má tak jedinečný pohled o jeho mexické kuchyni. 231 00:11:28,421 --> 00:11:30,790 - Vy jste jednoho viděli z těchto v poslední době? - Dav: Ooh! 232 00:11:30,857 --> 00:11:34,861 - Ano! - Jdeme! 233 00:11:34,894 --> 00:11:38,131 Tohle finále je jako závěrečná hra 234 00:11:38,131 --> 00:11:40,734 mistrovství světa sportovní událost. 235 00:11:40,734 --> 00:11:43,003 Soutěží se na nejvyšší úrovni. 236 00:11:43,036 --> 00:11:45,805 Ale nejsou tam žádné přesčasy v kuchyni MasterChef, 237 00:11:45,839 --> 00:11:51,611 takže očekávání a napětí v této místnosti je tak intenzivní. 238 00:11:51,644 --> 00:11:53,113 Oh, můj bože! 239 00:12:03,790 --> 00:12:05,158 Kluci, 15 minut pryč, 240 00:12:05,191 --> 00:12:09,262 Zbývá 45 minut v kole předkrmů. 241 00:12:09,262 --> 00:12:12,032 - Jdeme! - Čau! 242 00:12:12,065 --> 00:12:15,035 - (jásání) - Běž, Heidi! 243 00:12:15,035 --> 00:12:17,704 - Pojďme, pojďme, pojďme. - Pojďme. Vařte, vařte, vařte. 244 00:12:17,771 --> 00:12:20,774 Tady jsme ve velkém finále. Jak skvělé je to? 245 00:12:20,807 --> 00:12:22,175 - Ano. - Takže dnes večer to chceme vidět 246 00:12:22,175 --> 00:12:24,177 tři jedinečné osobnosti koncepty menu. 247 00:12:24,177 --> 00:12:26,379 Ale co je důležitější, hrát podle svých předností, 248 00:12:26,446 --> 00:12:28,081 jejich dědictví, a odkud přišli. 249 00:12:28,114 --> 00:12:30,450 - Tiffany: Rozhodně. - Jake: Dobře. 250 00:12:30,450 --> 00:12:33,253 Myslím, že dostává všechno koření připraveno uvařit pod tlakem. 251 00:12:33,286 --> 00:12:34,554 Jo. 252 00:12:35,588 --> 00:12:38,958 Tady to je. Pěkný. 253 00:12:38,958 --> 00:12:40,827 - Jdeme, Jaku! Pojď, Jaku! - Jdeme! 254 00:12:40,860 --> 00:12:43,063 - No tak, Jaku. - Jdeme! 255 00:12:43,096 --> 00:12:44,731 Dobře. mladý muž, jak se máš 256 00:12:44,798 --> 00:12:46,633 - Dobrý den, kuchaři. - Řekni mi o tomhle jídle. 257 00:12:46,633 --> 00:12:51,204 Budu dělat chobotnicové tacos s některými pěkné rubínové krevety... 258 00:12:51,204 --> 00:12:52,939 - Miluji to. Právo. - ...a aguachile rojo omáčka, 259 00:12:52,939 --> 00:12:56,476 čerstvý avokádový krém, a tortilla vyrobená od nuly. 260 00:12:56,509 --> 00:12:59,746 - Mm-hmm. - Toto jídlo, základ chuti je v mé kultuře, 261 00:12:59,779 --> 00:13:03,950 ale myslím, že inspirace neboť skutečně pochází moje dětství, moje výchova. 262 00:13:03,950 --> 00:13:05,819 - Správně. - Víš, vyrůstat v Michiganu, 263 00:13:05,852 --> 00:13:07,654 neměli jsme přístup na spoustu čerstvých mořských plodů, 264 00:13:07,687 --> 00:13:10,690 takže kdybychom to měli, to bylo rozhodně zvláštní příležitost. 265 00:13:10,724 --> 00:13:11,958 Milujte to. Tady se toho děje hodně. 266 00:13:11,991 --> 00:13:13,760 Máš kuchaře na chobotnici. 267 00:13:13,793 --> 00:13:15,695 Takže jdeš to nejdřív dusit v tlakovém hrnci. 268 00:13:15,729 --> 00:13:17,397 - Ano. - A pak jsi bude to grilovat? 269 00:13:17,430 --> 00:13:19,165 Ano, ano. Jen to obléknu s trochou oleje. 270 00:13:19,232 --> 00:13:20,734 - Chytrý. to miluji. - Grilujte na pánvi 271 00:13:20,767 --> 00:13:22,102 a ujistěte se dostane pěkný char. 272 00:13:22,102 --> 00:13:24,237 A pak štětcem omáčka po dokončení. 273 00:13:24,237 --> 00:13:28,108 A vaření před mámou a táta a přítelkyně Emily, 274 00:13:28,108 --> 00:13:29,976 cítíš se kvůli tomu trochu nervóznější než normálně? 275 00:13:30,043 --> 00:13:33,513 O nervozitě nevím. Viděli mě vařit na dlouhou dobu. 276 00:13:33,513 --> 00:13:35,048 Kdyby něco, cítím se teď opravdu dobrý 277 00:13:35,115 --> 00:13:37,650 protože nemají po tomto uklidit. 278 00:13:37,717 --> 00:13:39,819 Jo! 279 00:13:39,819 --> 00:13:43,256 Jsem tak šťastný máš tam tu chobotnici tlakový hrnec brzy. 280 00:13:43,256 --> 00:13:45,425 - Ale ujistěte se, že ne převařit, ne? - Ano. 281 00:13:45,458 --> 00:13:47,994 - Nebudu dělat, kuchaři. - Zní to lahodně. Hodně štěstí, můj chlape. 282 00:13:47,994 --> 00:13:49,262 - No tak. - Děkuji, kuchaři. 283 00:13:49,262 --> 00:13:54,000 - Čau! Jdeme, Jaku! - Pojď, Jaku! 284 00:13:54,034 --> 00:13:57,103 - To je na místě. - (nezřetelné štěbetání) 285 00:13:59,039 --> 00:14:01,107 Oh, má rybí kůži. 286 00:14:02,742 --> 00:14:04,611 V pořádku. 287 00:14:04,678 --> 00:14:07,914 - Ahoj, Heidi. Jak se máte? - Dobrý den, kuchaři. jsem dobrý. 288 00:14:07,914 --> 00:14:09,883 Jak to jde? co to děláš? 289 00:14:09,883 --> 00:14:13,019 Máme černá treska glazovaná s chilli 290 00:14:13,053 --> 00:14:14,287 s peri peri glazurou. 291 00:14:14,287 --> 00:14:17,057 Mám fenykl a mangový salát. 292 00:14:17,057 --> 00:14:20,660 A pak si dám chilli a peri peri smetanovou omáčkou 293 00:14:20,694 --> 00:14:21,928 že budu sloužit na straně. 294 00:14:21,961 --> 00:14:24,564 A pak glazura, je to pikantní? Sladký? 295 00:14:24,597 --> 00:14:27,167 Je to pikantní. Máme chilli. Máme česnek. 296 00:14:27,200 --> 00:14:29,069 - Máme pažitku. - Ooh, miluji koření. 297 00:14:29,069 --> 00:14:30,236 Uzená paprika, kmín, koriandr. 298 00:14:30,303 --> 00:14:32,205 - Dobře. - Trochu rooibosu. 299 00:14:32,205 --> 00:14:35,075 Jen jsem chtěl udělat rybu s spousta jihoafrických chutí. 300 00:14:35,075 --> 00:14:37,177 V podstatě máte trochu krémovitosti. 301 00:14:37,210 --> 00:14:39,179 - Máš to křupavé. Máš rybu. - Ano. 302 00:14:39,179 --> 00:14:40,747 Ryba bude pečené v troubě nebo... 303 00:14:40,747 --> 00:14:42,949 Bude to na pánvi a poté dokončit v troubě. 304 00:14:42,949 --> 00:14:45,618 Dobře. Načasování je zde tak zásadní. 305 00:14:45,652 --> 00:14:48,588 - Bude to rychlé. - Bude to rychlé, protože nechcete převařit. 306 00:14:48,588 --> 00:14:52,792 - Přesně tak. Přesně. - Dobře? pamatuj, ta ryba je hvězda, 307 00:14:52,826 --> 00:14:54,594 tak to musíš dohnat. Hodně štěstí. 308 00:14:54,627 --> 00:14:56,196 - Děkuji. - A je to tak dobré vidět vaše rodina tady. 309 00:14:56,229 --> 00:15:00,100 - Děkuji. Děkuju. - Jen tak dál, Heidi! 310 00:15:00,133 --> 00:15:03,103 Pojď, mami. Máš to. 311 00:15:03,136 --> 00:15:06,940 Kluci, jsme v půlce. 30 dolů, 30 minut do konce. 312 00:15:06,973 --> 00:15:11,177 Hurá! Jdeme na to! 313 00:15:12,245 --> 00:15:15,348 - Dobrá práce, Petere. Jdeme na to! - Udělej to pikantní. 314 00:15:15,348 --> 00:15:18,084 - Ano! - Dobře. Petře, Petře. 315 00:15:18,118 --> 00:15:19,619 - Co se děje, Joe? jak to jde? - Dobře. 316 00:15:19,619 --> 00:15:21,087 Proveď mě talířem. co to děláš? 317 00:15:21,087 --> 00:15:23,957 Dnes dělám dušený červený kanic, 318 00:15:23,957 --> 00:15:26,359 vývar z pepřové polévky, a jamové knedlíky. 319 00:15:26,359 --> 00:15:28,661 Napařování je velmi jemné a velmi neutrální, 320 00:15:28,695 --> 00:15:31,364 takže všechno ostatní bude mnohem víc protagonista. 321 00:15:31,364 --> 00:15:33,166 - Samozřejmě. - Tak si se mnou povídejte pepřová polévka. 322 00:15:33,233 --> 00:15:36,136 Takže tradičně v Nembe, která je v jižní Nigérii, 323 00:15:36,136 --> 00:15:38,538 jí se pepřová polévka s rybami hodně. 324 00:15:38,571 --> 00:15:41,141 Bude to prostě pěkné vzdušná pochoutka pro ryby. 325 00:15:41,141 --> 00:15:44,377 Takže jsi udělal jídlo to je velmi, velmi, velmi jemné, 326 00:15:44,377 --> 00:15:48,548 sofistikované, hodně zavazující těchto nigerijských chutí. 327 00:15:48,581 --> 00:15:50,917 Myslím, že opravdu jsi hrát zde kartu jemnosti. 328 00:15:50,984 --> 00:15:52,585 je to tak? Na to jsi šel? 329 00:15:52,652 --> 00:15:54,287 Jsem, Joe. Chci předvést svou techniku, 330 00:15:54,287 --> 00:15:56,122 a chci si nechat předkrm pěkné a lehké pro vás všechny. 331 00:15:56,156 --> 00:15:57,924 - Co je to tady? - To bude glazura 332 00:15:57,991 --> 00:15:59,292 to půjde na vrcholu ryby. 333 00:15:59,292 --> 00:16:01,061 - Červená paprika. Co ještě? - Je to glazura z červeného pepře. 334 00:16:01,127 --> 00:16:02,295 Trochu pikantní. Sledujte to. 335 00:16:02,295 --> 00:16:04,931 - Ooh. - (smích) 336 00:16:04,964 --> 00:16:07,000 - (směje se) - Uvedu to do rovnováhy. Dám to do rovnováhy. 337 00:16:07,000 --> 00:16:08,668 Měli byste dát na tom výstražný štítek. 338 00:16:08,702 --> 00:16:10,704 A víte co měl bys tam dát? Trochu soli. 339 00:16:10,737 --> 00:16:12,405 Dám ti trochu bezplatné poradenství. Hodně štěstí, Petere. 340 00:16:12,405 --> 00:16:13,907 - Díky, Joe. Vážím si vás. - Vypadá to dobře. 341 00:16:13,907 --> 00:16:15,241 - Peter: Děkuji. - Běž, Pete! 342 00:16:17,410 --> 00:16:19,379 dobře, pojďme rock and roll. 343 00:16:19,379 --> 00:16:21,481 Ach jo! 344 00:16:21,481 --> 00:16:23,416 (syčení vzduchu) 345 00:16:23,416 --> 00:16:28,822 Tlak se uvolňuje. Ne však na mě. 346 00:16:28,855 --> 00:16:31,291 Gordon: Páni. Jaký úžasný začátek do finále. 347 00:16:31,291 --> 00:16:32,892 Tři kuchaři rameno na rameno. 348 00:16:32,892 --> 00:16:34,427 Tři velmi odlišná jídla, 349 00:16:34,427 --> 00:16:36,296 každý, který souvisí na jejich území. 350 00:16:36,296 --> 00:16:38,298 - Tlak nemohlo být vyšší. - Rozhodně. 351 00:16:38,298 --> 00:16:40,700 - Čau! Je hezká. - (všichni lapají po dechu) 352 00:16:40,734 --> 00:16:44,437 - Oh, ano. - Nechte ji uschnout teď trochu. 353 00:16:44,437 --> 00:16:46,206 Takže Jake dnes večer udělá lahodu 354 00:16:46,206 --> 00:16:49,109 krevety a chobotnice taco s čerstvou tortillou. 355 00:16:49,175 --> 00:16:51,211 velkou otázkou je, ta chobotnice, 356 00:16:51,211 --> 00:16:53,646 pokud je trochu přepečený, z toho není cesty zpět. 357 00:16:53,713 --> 00:16:57,884 Nemůžeš to zachránit. Takže dělá něco velkého dnes večer odvážné kroky. 358 00:16:57,917 --> 00:17:01,121 Joe: Tortilla musí být správnou velikost a tloušťku. 359 00:17:01,121 --> 00:17:03,923 Dělá to od nuly. Máte toho hodně proměnné v tomto kuchaři. 360 00:17:03,990 --> 00:17:07,327 Ale víme, že jeho slabost ta doba byla vždycky správu a editaci. 361 00:17:07,359 --> 00:17:10,063 Joe: Bylo to součástí jeho cesty, správně, v "MasterChef"? 362 00:17:10,063 --> 00:17:11,464 Začal s příliš mnoha nápady. Často selhal 363 00:17:11,498 --> 00:17:13,333 protože nemohl dostat jeho nápady na talíř. 364 00:17:13,366 --> 00:17:16,670 Budu dělat zvýšené zahrajte si na taco queso birria. 365 00:17:16,736 --> 00:17:18,672 Do konce zbývá něco málo přes pět minut. Běžíš pozadu? 366 00:17:18,672 --> 00:17:20,940 (pípnutí) 367 00:17:20,940 --> 00:17:23,343 Oh, člověče. Absolutně ohořelé. 368 00:17:23,376 --> 00:17:26,179 Další jídlo na dně, Jaku. 369 00:17:26,212 --> 00:17:28,882 Gordon: Myslím tvůj největší problém dnes večer je přeháníš to, 370 00:17:28,915 --> 00:17:31,051 běží příliš rychle. A dnes večer právě jsi zakopl. 371 00:17:31,084 --> 00:17:34,821 Rozuměl. Tady mám, co bude černooký hrášek kari. 372 00:17:34,888 --> 00:17:37,490 Mám tady kasavu. Dělám plněné fufu 373 00:17:37,490 --> 00:17:39,492 vycpaná límcem, chorizo. 374 00:17:39,492 --> 00:17:42,495 děje se toho hodně, tak chci, abys opravdu přemýšlel 375 00:17:42,495 --> 00:17:46,232 o tom, co je skutečně nutné dát ty chutě dohromady 376 00:17:46,266 --> 00:17:48,268 místo jen více věcí na talíři. 377 00:17:48,301 --> 00:17:49,803 - Slyšíš mě? Dobře. - Ano, kuchaři. 378 00:17:49,836 --> 00:17:52,505 Kde jsou hrachy černooké v tomto pokrmu? 379 00:17:52,505 --> 00:17:55,442 Jsou vycpané do fufu koulí. 380 00:17:55,508 --> 00:17:58,078 Velká věc tady dokáže se soustředit 381 00:17:58,078 --> 00:18:02,315 a skutečně realizovat nápady které má v hlavě na talíř? 382 00:18:04,984 --> 00:18:06,786 Dobře. V pořádku. 383 00:18:06,786 --> 00:18:10,256 Takže Heidi dělá černá treska se salátem 384 00:18:10,290 --> 00:18:12,392 v peri peri smetanové omáčce. 385 00:18:12,392 --> 00:18:13,993 - Křupavé, čerstvé. - Ano. 386 00:18:13,993 --> 00:18:15,729 Jo, Heidi. To vypadá dobře. 387 00:18:15,729 --> 00:18:17,397 Děkuju. 388 00:18:17,430 --> 00:18:21,267 Gordon: Moje jedna velká starost je ta treska může být převařený. 389 00:18:21,301 --> 00:18:23,136 A tak to musíš být velmi opatrný, 390 00:18:23,169 --> 00:18:25,405 - jinak můžete sušit že vyloví. - Ano. 391 00:18:25,438 --> 00:18:30,010 Dobře. Na to dvě minuty. Dobře. 392 00:18:30,010 --> 00:18:31,411 A to je ta ryba Heidi. 393 00:18:31,411 --> 00:18:34,547 Dala to v troubě příliš brzy. 394 00:18:34,547 --> 00:18:37,150 Uf. Heidi, nevař moc rychle. 395 00:18:37,183 --> 00:18:38,418 - Ne. - 15. 396 00:18:38,451 --> 00:18:40,353 - 15 minut. Pojď. - 15 minut. 397 00:18:42,088 --> 00:18:44,157 Pojď, pojď, pojď. 398 00:18:44,190 --> 00:18:47,027 Petr, jeho předkrm je pařený kanic červený 399 00:18:47,060 --> 00:18:49,763 s pepřovou polévkou a jamové knedlíky. 400 00:18:49,763 --> 00:18:51,431 Pojď, Petere. 401 00:18:51,464 --> 00:18:54,134 Joe: Červený snapper, je to nejjemnější ryba. 402 00:18:54,134 --> 00:18:59,272 Můžete to snadno převařit. A šel cestou super jednoduchost a propracovanost. 403 00:18:59,272 --> 00:19:04,044 To je složitá hra. Víte, když to děláte minimální dušená pošírovaná ryba, 404 00:19:04,077 --> 00:19:05,512 - musíš to dohnat. - Tiffany: Jo. 405 00:19:05,545 --> 00:19:07,547 Dobře, dobře. 406 00:19:11,384 --> 00:19:15,088 - Oh! Jo, to je dobrý. - Jdeš včas? 407 00:19:15,121 --> 00:19:18,858 - Vypadá tak vystresovaně. - Tady. 408 00:19:18,892 --> 00:19:21,861 - (bručení) - Oh, Jake dělá teď tortilly. 409 00:19:21,861 --> 00:19:23,863 Tiffany: Řezal ještě něco? Chobotnice? 410 00:19:23,897 --> 00:19:25,331 A uvařil krevety a už jsi loupal krevety? 411 00:19:25,331 --> 00:19:26,332 Ne, on to bere až na čáru. 412 00:19:26,366 --> 00:19:28,068 Má spoustu věcí na práci. 413 00:19:28,101 --> 00:19:30,203 - Jakeu. - Do prdele. 414 00:19:30,236 --> 00:19:31,604 - Nemá rád tu tortillu. - Too dry. 415 00:19:31,604 --> 00:19:33,873 - It looked dry. It looked dry. - Ano. Páni. 416 00:19:33,907 --> 00:19:36,376 It's gonna come down to the wire with Jake. He has so much to do. 417 00:19:36,376 --> 00:19:38,611 Let's just go ahead a pusťte se do toho ještě jednou 418 00:19:38,611 --> 00:19:42,082 because that did not work out so well. 419 00:19:42,082 --> 00:19:45,385 Jake: I'm worried for myself. 420 00:19:45,418 --> 00:19:48,521 Mám 10 nebo 11 různých prvky na těchto tacos. 421 00:19:48,521 --> 00:19:52,292 I have to grill chobotnice a krevety. 422 00:19:53,626 --> 00:19:55,528 - (nezřetelné štěbetání) - Čas zrychlit, Jaku! 423 00:19:55,562 --> 00:19:58,298 - (sténá) - Pull it together! 424 00:19:59,399 --> 00:20:01,368 Proč jsou tak nepravidelné? 425 00:20:01,368 --> 00:20:03,370 Začínám panikařit trochu. 426 00:20:03,403 --> 00:20:05,638 - (sténá) -Pokud nedostanu všechny tyto prvky 427 00:20:05,638 --> 00:20:08,575 aby mé jídlo bylo hotové, Můžu políbit trofej na rozloučenou. 428 00:20:09,609 --> 00:20:10,744 (bručení) 429 00:20:21,287 --> 00:20:23,757 (bručení) 430 00:20:23,757 --> 00:20:25,258 Do prdele. 431 00:20:25,258 --> 00:20:26,659 Tiffany: Tu tortillu nemá rád. 432 00:20:26,659 --> 00:20:28,461 - Příliš suchý. Jo. - Vypadalo to suché. Vypadalo to suše. 433 00:20:28,528 --> 00:20:30,930 Proč jsou tak nepravidelné? 434 00:20:30,964 --> 00:20:35,669 Potřebuje zrychlit. Teď je čas zrychlit, Jaku! 435 00:20:35,702 --> 00:20:39,139 - Dejte to dohromady! - Máš to. 436 00:20:39,172 --> 00:20:40,874 - Ano. - Líbí. V pořádku. 437 00:20:40,874 --> 00:20:42,375 - Ano! - Dobrá práce! 438 00:20:43,476 --> 00:20:46,546 - Dobře. Dobrý. - Pete, jak je na tom kůže? 439 00:20:46,579 --> 00:20:48,148 - Oh, křupavé, můj chlapče. - Sakra, jo. 440 00:20:48,148 --> 00:20:50,283 - Pěkné. -Ach, ano, pane! 441 00:20:50,316 --> 00:20:53,787 Kluci, šest minut do konce. Pojď. 442 00:20:56,356 --> 00:20:58,358 Dobře. Vypadá to dobře. 443 00:21:01,294 --> 00:21:03,763 - Čau! Podívejte se na tu tresku! - Pěkné. 444 00:21:03,797 --> 00:21:05,532 Ach, tady to je. 445 00:21:07,701 --> 00:21:09,502 - Oh, perfektní. Jsme dobří. - Ano. 446 00:21:09,569 --> 00:21:12,005 Ano. Pojď, Petere. Jdeme. 447 00:21:12,005 --> 00:21:16,710 - Dobrá práce, Jaku. jen tak dál. - Udělejte to pěkné a křupavé. 448 00:21:16,710 --> 00:21:19,479 - Krásné. V pořádku. - Jdeme! 449 00:21:19,512 --> 00:21:22,115 Gordon: Spuštění pokovování. Jdeme na to! Tři minuty, chlapi. 450 00:21:22,182 --> 00:21:23,550 Tři minuty! Pojďte všichni. 451 00:21:24,484 --> 00:21:26,920 - Pojďme. - Čau! 452 00:21:26,953 --> 00:21:28,688 Půvabný. 453 00:21:29,489 --> 00:21:31,725 - Dobře. - Oh! 454 00:21:31,725 --> 00:21:33,593 - Jdeme, Heidi! -Ano, Heidi! 455 00:21:33,626 --> 00:21:36,396 Sexy, Heidi! Hurá! 456 00:21:36,396 --> 00:21:39,165 - Spadne to dolů k drátu teď pro Jakea. Podívejte. - Ano, ano. 457 00:21:39,199 --> 00:21:42,335 Gordon: Heidi má všechno rozložené. Petr začíná rozložit věci. 458 00:21:42,369 --> 00:21:45,205 - A Jake pořád vaří. - Tady to je. 459 00:21:45,205 --> 00:21:46,439 Určitě je pozadu. 460 00:21:48,742 --> 00:21:50,944 - (dav lapající po dechu) - Čau! 461 00:21:50,944 --> 00:21:52,645 - Čau! Oheň! - Čau! 462 00:21:52,645 --> 00:21:57,250 Gordon: Jdeme dolů do našich posledních 60 sekund, lidi. 463 00:21:57,283 --> 00:22:01,621 - Pojď! Minuta do konce. - Pojď! 464 00:22:01,654 --> 00:22:03,623 (dav křičí, jásá) 465 00:22:03,656 --> 00:22:06,159 - No tak. - Minutu! Hurá! 466 00:22:06,226 --> 00:22:07,694 Dobře. 467 00:22:07,761 --> 00:22:09,362 - Udělej to. - Máš to, Heidsi. 468 00:22:09,396 --> 00:22:10,363 - Máš to! - Udělej to, Heidi. 469 00:22:10,397 --> 00:22:11,765 Pojď! 470 00:22:11,765 --> 00:22:13,566 To je dobře. To je dobře. To je dobře. 471 00:22:13,633 --> 00:22:15,402 - Pěkné pokovování, Petere. -Jdi, jdi, jdi! 472 00:22:15,435 --> 00:22:18,505 - Dobře. - Sůl později. 473 00:22:18,505 --> 00:22:20,373 - Heidi, máš to! - Jdeme, Heidi! 474 00:22:20,373 --> 00:22:24,544 - Dobrá práce, Petere! - Čau! 475 00:22:24,577 --> 00:22:27,247 - Pojď, Jaku! - Tiffany: No tak! 476 00:22:27,280 --> 00:22:29,416 Právě teď se tak strašně třesu. 477 00:22:29,449 --> 00:22:31,584 - no tak, pojďme, pojďme! - Jdeme, Jaku! 478 00:22:32,686 --> 00:22:36,256 vše: Deset, devět, osm, sedm, 479 00:22:36,289 --> 00:22:39,259 šest, pět, čtyři, 480 00:22:39,259 --> 00:22:41,561 tři, dva, jedna. 481 00:22:41,561 --> 00:22:42,762 - Čau! - Běž! 482 00:22:42,762 --> 00:22:44,531 V pořádku! 483 00:22:44,564 --> 00:22:47,400 - Dobrá práce! Dobrá práce. - Oh, můj bože. 484 00:22:47,400 --> 00:22:49,502 Krásný. 485 00:22:51,271 --> 00:22:52,572 - Páni. - Oh, můj bože, co? 486 00:22:52,605 --> 00:22:55,675 -Ano, Heidi! Jo! - Zabila to! 487 00:22:55,709 --> 00:22:58,545 - Tak dobře. Zvládli jste to úžasně. - Heidi: Bylo to intenzivní. 488 00:22:58,578 --> 00:23:00,580 Trochu nervy drásající když jsi pod tlakem. 489 00:23:00,613 --> 00:23:02,248 V sázce je hodně, samozřejmě s tímto jídlem, 490 00:23:02,248 --> 00:23:05,685 a já jen doufám, že soudci může ochutnat mou lásku k mé zemi 491 00:23:05,719 --> 00:23:07,687 a pro mou rodinu přes tento pokrm. 492 00:23:07,687 --> 00:23:10,490 Jake: Třásly se mi ruce na konci tam. 493 00:23:10,557 --> 00:23:11,758 Čas mi utekl, 494 00:23:11,825 --> 00:23:14,027 a jsem trochu nedbalý na mých ozdobách. 495 00:23:14,094 --> 00:23:17,564 Jen doufám, že příchutě které jsem předložil 496 00:23:17,597 --> 00:23:20,367 bude stačit aby mě provedl. 497 00:23:20,433 --> 00:23:21,835 Nyní na tu nejvzrušivější dobu... 498 00:23:21,835 --> 00:23:24,170 ochutnat je neuvěřitelné předkrmy. 499 00:23:24,237 --> 00:23:26,673 Prosím vás všechny, udělat si cestu kolem do popředí. 500 00:23:36,349 --> 00:23:37,684 Dobře, začněme Petrem. 501 00:23:39,619 --> 00:23:41,721 Tento předkrm opravdu oznamuje mé kořeny 502 00:23:41,755 --> 00:23:44,524 a moje kultura a dědictví hned od začátku. 503 00:23:44,557 --> 00:23:47,627 A první deska udává tón všemu to následuje, 504 00:23:47,627 --> 00:23:49,496 tak to musí být dokonalé. 505 00:23:49,529 --> 00:23:52,265 - Děkuji, Petere. - Pojďme, Petere. 506 00:23:52,265 --> 00:23:56,736 Dnes jsem pro vás připravil pařený kanic červený s křupavou kůží, 507 00:23:56,770 --> 00:24:01,174 vývar z pepřové polévky, poleva z červené papriky, a jamové knedlíky. 508 00:24:01,207 --> 00:24:03,643 Mladý muži, vypadá to rafinovaně. Miluji textury. 509 00:24:03,677 --> 00:24:05,879 Líbí se mi barva na knedlíky. 510 00:24:05,912 --> 00:24:07,480 Ale pro mě, je to všechno o chuti. 511 00:24:07,480 --> 00:24:08,615 Ten vývar potřebuje prorazit. 512 00:24:08,648 --> 00:24:09,749 Ale přinesl jsi svou A-hru. 513 00:24:09,783 --> 00:24:11,418 - Dobře. - Děkuji, kuchaři. 514 00:24:11,484 --> 00:24:13,253 - Ochutnáme? - Dobře, zkusíme to. 515 00:24:19,759 --> 00:24:22,829 já vím. Víme, víme. 516 00:24:25,398 --> 00:24:26,966 Jo. Leskne se. 517 00:24:30,437 --> 00:24:32,605 (praskání) 518 00:24:38,411 --> 00:24:41,381 Petře, ta ryba opravdu je pěkně vařené. 519 00:24:41,414 --> 00:24:43,483 - Čau! - Jdeme, Pete! 520 00:24:43,483 --> 00:24:47,487 Samotný knedlík, máš tu křupavost navenek, 521 00:24:47,520 --> 00:24:51,524 víš, mít to s sebou vývar, aby to trochu nasákl, což je opravdu pěkné. 522 00:24:51,558 --> 00:24:55,729 A milujte křupavou kůži. Dobrá práce na rybách. 523 00:24:59,566 --> 00:25:01,134 Pytlík na rybách je velmi elegantní. 524 00:25:01,201 --> 00:25:04,738 Toto je rafinovaná verze velmi skromného nigerijského jídla. 525 00:25:04,804 --> 00:25:06,406 - Dobrá práce. - Děkuji, Joe. 526 00:25:06,406 --> 00:25:08,408 Jo, prostě miluju úsilí, které vynakládáte. 527 00:25:08,441 --> 00:25:09,709 Ryba je krásně uvařená. 528 00:25:09,709 --> 00:25:12,579 Ale trochu znepokojeně o tom vývaru. 529 00:25:12,612 --> 00:25:15,849 Můj je na dotek slaný. Kromě toho je to dobré. 530 00:25:15,849 --> 00:25:17,050 - Děkuji. - Děkuji. 531 00:25:17,083 --> 00:25:18,952 Děkuju. 532 00:25:20,153 --> 00:25:21,921 Máš to. Jsi dobrý. 533 00:25:24,457 --> 00:25:26,726 - Lahodné. - Pěkné. 534 00:25:26,760 --> 00:25:30,397 Dobře, Heidi, prosím přineste misku dopředu. 535 00:25:30,397 --> 00:25:33,233 Jsem nervózní, protože ryby je hlavní rys na mém talíři. 536 00:25:33,266 --> 00:25:35,835 Zbytek mého talíře je salát a nějaké omáčky. 537 00:25:35,869 --> 00:25:37,904 Tak to musím opravdu přibít tato ryba. 538 00:25:37,971 --> 00:25:40,707 Na můj dnešní večerní předkrm, Udělal jsem pro tebe 539 00:25:40,707 --> 00:25:45,245 černá treska marinovaná v chilli s mangovou salsou 540 00:25:45,278 --> 00:25:48,848 a fenyklový salát, a peri peri smetanovou omáčkou. 541 00:25:48,882 --> 00:25:53,186 Vizuálně to vypadá nádherně. Miluju barvy. To praskne. 542 00:25:53,253 --> 00:25:54,854 Mám obavy jak se ryba vaří. 543 00:25:54,888 --> 00:25:56,589 To šlo brzy, že? Černá treska, jak víte, 544 00:25:56,623 --> 00:25:58,625 to nebere tak dlouho vařit. 545 00:25:58,658 --> 00:25:59,959 - Dobře, ano? - Můžeme? 546 00:26:03,596 --> 00:26:04,798 Oh, wow. 547 00:26:22,816 --> 00:26:26,052 Heidi, mám obavy o tom, jak se ryby vaří. Tak to šlo brzy. 548 00:26:26,086 --> 00:26:28,054 Černá treska, jak víte, netrvá to tak dlouho vařit. 549 00:26:28,054 --> 00:26:30,757 - Tiffany: Dobře, ano? - Můžeme? 550 00:26:36,796 --> 00:26:38,098 Ryby jsou krásně vařené. 551 00:26:41,534 --> 00:26:42,836 Černá treska je hrdina, že? 552 00:26:42,902 --> 00:26:45,672 - Ano. - Ale je to ztraceno 553 00:26:45,705 --> 00:26:47,774 julienne z mrkve a pomazánka. 554 00:26:47,807 --> 00:26:49,809 - To je moc. - Dobře. 555 00:26:49,843 --> 00:26:51,978 Jen to odvádí pozornost, protože jen to neustále křupe. 556 00:26:52,045 --> 00:26:55,081 - Dobře. - Musím souhlasit s Gordonem. 557 00:26:55,081 --> 00:26:58,084 Připadá mi to jako salát s rybami, ne? 558 00:26:58,084 --> 00:27:00,353 A já vím, že to tak nebylo záměr plně. 559 00:27:00,387 --> 00:27:02,355 Co bych si přál vidět je trochu víc 560 00:27:02,389 --> 00:27:05,825 té smetanové omáčky vespod, protože bohužel, 561 00:27:05,859 --> 00:27:07,861 veškerou zeleninu nasává tu chuť. 562 00:27:07,927 --> 00:27:11,965 Je to zvláštní strategie na finále "MasterChef," 563 00:27:11,965 --> 00:27:16,970 protože je to v podstatě velmi dobře oblečený salát. 564 00:27:16,970 --> 00:27:19,072 Tak to jsem zvědavý kam odtud jdeme. 565 00:27:19,105 --> 00:27:21,841 - Dobrá práce. Děkuju. - Dobrá práce, Heidi. 566 00:27:21,841 --> 00:27:24,911 Tady to je. Dobrá cesta. 567 00:27:27,681 --> 00:27:30,850 Joe: Dobře, konečně, Jaku. 568 00:27:30,850 --> 00:27:34,954 S tímto prvním jídlem, chci abych nahlas prohlásil, že jsem tady. 569 00:27:34,988 --> 00:27:39,826 - Takže kouří taco. - To je ambiciózní. 570 00:27:39,859 --> 00:27:42,829 Mám 10 různých prvky na tom taco. 571 00:27:42,862 --> 00:27:45,131 A pokud příchutě nemají pravdu, 572 00:27:45,131 --> 00:27:47,767 to by mohlo být skutečné udělat nebo zlomit okamžik pro mě. 573 00:27:47,834 --> 00:27:49,703 Připraveni, chlapi? 574 00:27:52,038 --> 00:27:55,008 - (lapání po dechu) - Ooh, ooh! 575 00:27:55,041 --> 00:27:59,879 Dnes pro můj předkrm, Připravil jsem jídlo, kterému říkám Kraken. 576 00:27:59,913 --> 00:28:02,882 Je to rubínová kreveta a chobotnicové taco 577 00:28:02,916 --> 00:28:07,554 s čerstvým avokádovým krémem a aguachile rojo omáčka. 578 00:28:07,587 --> 00:28:12,826 Jaku, myslím, že opravdu ano vžitý do velmi moderního Mexická kuchyně. 579 00:28:12,859 --> 00:28:16,896 (široký skotský přízvuk) Navíc, jako starý chrumkavý námořník, Plul jsem a rybařil 580 00:28:16,896 --> 00:28:19,733 mořské oceány, a bojím se Krakena! 581 00:28:19,766 --> 00:28:20,800 - Ano! Jak bychom měli všichni. - Ano! 582 00:28:20,867 --> 00:28:23,269 - Oh, můj! - Oh, chlapče. 583 00:28:26,006 --> 00:28:27,340 (s přízvukem) Pojďme jíst, kámoši. 584 00:28:36,883 --> 00:28:38,852 Jaku, je to naprosto vynikající. 585 00:28:38,885 --> 00:28:42,055 Jeden z nejslušnějších, jedno z nejneuvěřitelnějších tacos Už jsem někdy jedl. 586 00:28:42,055 --> 00:28:44,591 věř mi, Snědl jsem hodně tacos. 587 00:28:44,591 --> 00:28:47,927 - Woohoo! - Je tu tolik práce to se do toho vešlo. 588 00:28:47,927 --> 00:28:50,930 Dnes večer jsi hodně riskoval, vaření té chobotnice. 589 00:28:50,964 --> 00:28:54,067 Je to něžné. Miluji lehkost avokádový krém. 590 00:28:54,067 --> 00:28:57,070 - To je dobré, mladý muži. - Děkuji, kuchaři. 591 00:28:57,070 --> 00:29:00,206 Víš, kde myslím mohl ses soustředit 592 00:29:00,206 --> 00:29:02,976 trochu víc byl v tortille. 593 00:29:03,043 --> 00:29:04,978 Trochu to na vás vyschlo. 594 00:29:05,045 --> 00:29:07,080 Ale co si myslím moc se ti to povedlo, 595 00:29:07,113 --> 00:29:09,616 char na chobotnici je velmi pěkný. 596 00:29:09,616 --> 00:29:13,486 A myslím, že tady je salsa roja je skutečně jednou z hvězd. 597 00:29:13,520 --> 00:29:17,957 - Celkově si myslím, že každé sousto bylo opravdu dobrodružství. - Děkuji, kuchaři. 598 00:29:17,957 --> 00:29:19,693 (normální hlas) To je skvělý příběh o kráse 599 00:29:19,726 --> 00:29:22,095 a odměnu mexické kuchyně. 600 00:29:22,128 --> 00:29:25,231 A to proto zdokonalování technika vaření, 601 00:29:25,231 --> 00:29:27,100 složitost složek. 602 00:29:27,100 --> 00:29:30,136 (s přízvukem) Udělal jsi dobře, kamaráde. Udělal jsi dobře. 603 00:29:31,137 --> 00:29:34,107 - Díky, Jaku. - Jdeme, Jaku! 604 00:29:34,140 --> 00:29:36,276 - Máš to. Máš to. - Běž, Jaku! 605 00:29:41,881 --> 00:29:44,718 Neuvěřitelný. Neuvěřitelný. 606 00:29:44,751 --> 00:29:47,020 Dobře, vy všichni tři, dobře uděláno. 607 00:29:47,087 --> 00:29:50,423 Nyní je čas pro vstupní kolo. 608 00:29:55,528 --> 00:29:58,665 Toto entrée je nejvíce důležitou součástí menu. 609 00:29:58,698 --> 00:30:02,869 Berete nás na kulinářskou činnost prohlídka vaší kultury. 610 00:30:02,902 --> 00:30:05,538 Takže toto jídlo potřebuje být vaší severní hvězdou. 611 00:30:05,572 --> 00:30:08,541 Všichni, prosím, řekněte nám to pro co děláš vstupní kolo. 612 00:30:08,575 --> 00:30:11,878 - Jakeu? - Udělám jídlo Volám Holy Mole. 613 00:30:11,878 --> 00:30:16,549 Je to pečené na pánvi kachní prsa s krtkem poblano, 614 00:30:16,549 --> 00:30:20,520 mexická červená rýže, lanýže, a limetkovou omáčkou z koriandru. 615 00:30:20,553 --> 00:30:25,158 - Páni. Heidi? - Pochází z Jižní Afriky, divoké maso je tam velká věc. 616 00:30:25,191 --> 00:30:27,827 Takže budu dělat dnes večer jelení svíčková 617 00:30:27,861 --> 00:30:32,165 s Madagaskarem omáčka ze zeleného pepře, pastinákové pyré, 618 00:30:32,198 --> 00:30:34,367 a plněný cuketový květ s kozím sýrem. 619 00:30:34,367 --> 00:30:36,903 - Mmm. - Páni. 620 00:30:36,936 --> 00:30:40,040 - Petere? - Moje jídlo je kořeněné suya hovězí filet, 621 00:30:40,073 --> 00:30:43,176 tamarindová redukční omáčka, jitrocelové pyré, 622 00:30:43,176 --> 00:30:45,912 jitrocelové chipsy, a pochutina na skotské kapotě. 623 00:30:45,945 --> 00:30:47,781 - Mmm. - Páni. 624 00:30:47,814 --> 00:30:49,783 - Páni, páni! - Ano! 625 00:30:49,783 --> 00:30:52,185 To zní úžasně! 626 00:30:52,218 --> 00:30:54,788 - Dobře, jste připraveni? - Ano, kuchaři. 627 00:30:54,788 --> 00:31:00,193 Dobře, protože tvůj 60 minut začíná právě teď! 628 00:31:00,193 --> 00:31:02,929 - Jdeme, chlapi. - Běž! 629 00:31:02,929 --> 00:31:04,097 - No tak, chlapi! - Čau! 630 00:31:04,164 --> 00:31:07,200 Dobře, dobře, v pořádku. Zde. 631 00:31:07,233 --> 00:31:10,203 - Tady to máš. - Jsem spokojený se zpětnou vazbou které jsem dostal 632 00:31:10,203 --> 00:31:13,039 v kole předkrmů, ale nebylo to dokonalé. 633 00:31:13,073 --> 00:31:14,941 Suya koření, mám se dobře. 634 00:31:14,941 --> 00:31:16,609 Musím být zamčený pro toto vstupní kolo, 635 00:31:16,609 --> 00:31:21,281 -Takže nezpomaluji. - Och, jitrocel. 636 00:31:22,549 --> 00:31:24,117 Srnčí svíčková. 637 00:31:24,184 --> 00:31:26,920 Po tom předkrmu, Rozhodně se necítím 638 00:31:26,953 --> 00:31:28,355 plný důvěry, to je jisté. 639 00:31:28,355 --> 00:31:31,091 Mám pocit, že opravdu ano musím zintenzivnit svou hru. 640 00:31:31,091 --> 00:31:33,626 - Nějaká šalotka. -Protože určitě existuje 641 00:31:33,660 --> 00:31:36,229 žádný prostor pro chyby, když máte tak silná konkurence, 642 00:31:36,229 --> 00:31:39,566 a hlavně když máš zaostal jako já. 643 00:31:42,369 --> 00:31:44,838 Tlak nikdy nebyl cítil se tady výš. 644 00:31:44,838 --> 00:31:46,373 Vím, že je to tak hlavní událost. 645 00:31:46,406 --> 00:31:48,341 - Jdeme, Heidi! -Všichni nás sledují. 646 00:31:48,375 --> 00:31:50,243 Moje rodina se dívá. A pokud toto jídlo 647 00:31:50,276 --> 00:31:52,379 - neřeže to... - Pojď, pojď, pojď. 648 00:31:52,379 --> 00:31:54,647 ...moje sny o vítězství "MasterChef" skončili. 649 00:31:54,647 --> 00:31:57,117 - Dnes nehrajeme. - Ne, nejsme, Heidi. 650 00:31:57,150 --> 00:31:59,185 - Máš to. - Máš to, mami. Zůstaňte soustředění. 651 00:31:59,185 --> 00:32:00,487 Dobře. 652 00:32:10,096 --> 00:32:11,698 Jsme 15 minut dole, 653 00:32:11,765 --> 00:32:15,402 45 minut do konce ve vstupním kole! Pojďte, chlapi! 654 00:32:15,435 --> 00:32:17,237 - Páni. - Pokračujme, chlapi. 655 00:32:17,270 --> 00:32:20,306 - Čau! -Jdi, Petere! 656 00:32:22,375 --> 00:32:24,277 Jen se musím ujistit tito všichni jsou zbaveni semen. 657 00:32:24,310 --> 00:32:26,012 Potom je to rohlík! 658 00:32:26,012 --> 00:32:27,881 Dobře, máš to. 659 00:32:27,881 --> 00:32:29,282 Rozžhavte je, nechte je zčernit. 660 00:32:29,282 --> 00:32:33,153 To je ono, kurz umírali jsme pro, že? 661 00:32:33,186 --> 00:32:36,022 Chci říct, jaké neuvěřitelné začít přes ty předkrmy. 662 00:32:36,022 --> 00:32:39,025 Ale tady jsi ty nechte to všechno na talíři. 663 00:32:39,025 --> 00:32:40,894 - Dobře. - Máš to, Heidi. Soustředit. 664 00:32:40,927 --> 00:32:42,996 Chceš to rozjet. 665 00:32:43,063 --> 00:32:45,865 Basia: Petere, jaké koření jsi přidat do filetu právě teď? 666 00:32:45,899 --> 00:32:48,702 - To je suya koření! - Ooh! 667 00:32:48,702 --> 00:32:51,237 To je vše! Takoví jsme byli mluvit o. 668 00:32:52,305 --> 00:32:55,909 - Simmer klesá. - Máš to. 669 00:32:55,909 --> 00:32:58,411 (jásání, výkřiky) 670 00:32:58,478 --> 00:32:59,446 Hurá! 671 00:32:59,479 --> 00:33:01,981 - Hej, Jaku! - Čau, šéfkuchař Tiffany. 672 00:33:02,015 --> 00:33:04,317 - Jak se dnes máš? - Mám se dobře. A co vy? 673 00:33:04,351 --> 00:33:05,919 - Co máme? jdeš právě teď? - Cítím se fantasticky. 674 00:33:05,919 --> 00:33:07,087 Mám svého krtka vroucí právě teď. 675 00:33:07,153 --> 00:33:08,455 Bude se to míchat ve vteřině. 676 00:33:08,488 --> 00:33:11,691 Promluvme si o tomto krtkovi, protože dělat krtka 677 00:33:11,725 --> 00:33:15,328 v tak krátkém časovém období je neuvěřitelně obtížné. 678 00:33:15,328 --> 00:33:17,864 - Ano, kuchaři. - Tak co děláš? získat chuť? 679 00:33:17,864 --> 00:33:21,067 Jdu se ujistit Dostanu všechno najednou. 680 00:33:21,067 --> 00:33:23,737 To byl cíl, vše okamžitě zavést. 681 00:33:23,770 --> 00:33:26,006 A moje strategie s tímto je neřezat žádné rohy, 682 00:33:26,039 --> 00:33:27,874 - mít jen standardní krtek jde. - Oh, podívej se na to! 683 00:33:27,907 --> 00:33:31,077 Nech mě vidět. Lásko, že jsi zčernal ten chleba. 684 00:33:31,077 --> 00:33:32,212 - To je skvělé. - Přesně tak. 685 00:33:32,245 --> 00:33:34,214 hodně chuti, hodně barev. 686 00:33:34,247 --> 00:33:36,282 - O tom to celé je. - Jak vypadáme? 687 00:33:36,282 --> 00:33:39,886 - Tady to je. Podívejte se na to. To je krásné. - Dobře. Dobře, vypadá to dobře. 688 00:33:39,886 --> 00:33:43,356 A já to spojím a pak necháme dusit po dobu alespoň 30 minut. 689 00:33:43,356 --> 00:33:46,359 Musíte se ujistit, že dostanete ta textura taky jo, ne? 690 00:33:46,393 --> 00:33:48,395 - Ano. - Všechny ty ořechy ano hodně oleje, 691 00:33:48,461 --> 00:33:50,497 tak se chcete ujistit dobře se mísí, 692 00:33:50,497 --> 00:33:52,499 tak to nenarazí druh zrnitý. 693 00:33:52,532 --> 00:33:54,267 - Víš? Se všemi ořechy a semínky. - Ano, samozřejmě. 694 00:33:54,334 --> 00:33:56,970 Nechal jsem to povařit ještě chvíli, udělej svou věc. 695 00:33:56,970 --> 00:33:58,772 A pak sloužit, Znovu to promíchám, 696 00:33:58,805 --> 00:34:01,107 trochu více zásob, jen abych to přinesl na hladkou úroveň. 697 00:34:01,141 --> 00:34:03,209 dobře, co je to tady za protein? 698 00:34:03,243 --> 00:34:05,378 dělám na pánvi pečená kachní prsa. 699 00:34:05,412 --> 00:34:08,313 - Kde je kachna? - Kachna je v lednici právě teď. 700 00:34:08,313 --> 00:34:10,516 V pořádku. víš, ještě jedna věc je jistota jde to na teplotu, ne? 701 00:34:10,516 --> 00:34:12,786 - Ano. - Ujistěte se, že jste to uhasili. A bodování. 702 00:34:12,819 --> 00:34:14,521 - Už jsi to skóroval? - Ne, nemám ještě to skóroval, kuchaři. 703 00:34:14,521 --> 00:34:16,222 Počkejte chvíli. co jsi už udělal? 704 00:34:16,255 --> 00:34:20,293 Udělala jsem 25 ingrediencí pro krtka. 705 00:34:20,360 --> 00:34:23,163 Krtek tedy zabral celou dobu. Takže ještě musíte udělat rýži. 706 00:34:23,228 --> 00:34:26,166 - Pořád musíš udělat kachnu. - Ano. Jo. 707 00:34:26,232 --> 00:34:27,967 No, Jaku, máš hodně práce. 708 00:34:28,001 --> 00:34:29,502 - Tohle je finále. - To je ono. 709 00:34:29,536 --> 00:34:31,404 Pokud ano, musíte riskovat chci si tu trofej odnést domů. 710 00:34:31,404 --> 00:34:34,107 Protože pokud ne, nebudeš si všímat. 711 00:34:36,076 --> 00:34:38,545 - Čau! - Ujistěte se, že kachní prsa je dokonale uvařená. 712 00:34:38,578 --> 00:34:40,980 - Ano, kuchaři. já vím. - Udělej svou mámu a tátu hrdými. 713 00:34:41,047 --> 00:34:44,417 - Udržují mě na cestě. Jsou to moji trenéři. - Dobře, dobře. Hodně štěstí, Jaku. 714 00:34:44,451 --> 00:34:49,155 - Děkuji, kuchaři. - Ano. 715 00:34:49,155 --> 00:34:53,659 Musí to být ostré. V pořádku. Kachna? Nádherný. 716 00:34:56,963 --> 00:34:59,766 Gordon: Kluci, jsme za 30 minut a zbývá už jen 30 minut! 717 00:34:59,766 --> 00:35:02,335 Napůl, kluci! Pojď! 718 00:35:04,304 --> 00:35:07,040 - Oh, ano. Probíhá první filet, Pete. - Páni! 719 00:35:07,073 --> 00:35:09,309 - Probíhá druhý filet. - Jo, chlape! 720 00:35:09,342 --> 00:35:11,311 - Třetí filet probíhá! - Pojď, Pete! 721 00:35:11,344 --> 00:35:14,447 - Čtvrtý filet probíhá! - No tak, Petere! 722 00:35:14,481 --> 00:35:18,151 Cítíš mě? Cítíš mě? Jdeme. 723 00:35:19,319 --> 00:35:21,321 - Co je to, Heidsi? - Uh, těsto. 724 00:35:21,321 --> 00:35:23,423 Je to pro ty cuketové květy, Heidi? 725 00:35:23,456 --> 00:35:25,058 - Ano. - Vypadá to úžasně. 726 00:35:25,091 --> 00:35:27,060 - Pojďme, Heidi. - Jo, no tak, Heidi. 727 00:35:27,060 --> 00:35:30,063 Ooh. 728 00:35:30,063 --> 00:35:32,032 - Dobře, Heidi. - Ahoj, Joe. 729 00:35:32,098 --> 00:35:34,601 Řekni mi o tom květy cukety. Naplňuješ je? 730 00:35:34,601 --> 00:35:37,337 S mascarpone z kozího sýra a citron-- 731 00:35:37,370 --> 00:35:39,139 a citronovou kůrou a trochu pažitky. 732 00:35:39,139 --> 00:35:43,009 Dobře. Pochopitelně zvěřina je velmi restaurace-y druh proteinu. 733 00:35:43,043 --> 00:35:45,145 - Ano. - Co děláš, abys to zvládl, jako, pop dnes večer? 734 00:35:45,145 --> 00:35:49,149 Dělám nádheru Madagaskarský zelený pepř brandy omáčka. 735 00:35:49,149 --> 00:35:52,018 víš, V Jižní Africe se hodně pijí brandewynu a koly. 736 00:35:52,052 --> 00:35:54,854 - Oba: Brandy a Cola. - Když mají grilování. 737 00:35:54,888 --> 00:35:58,158 Casper pije brandy a kolu? Takže zvěřina půjde do pánve. 738 00:35:58,158 --> 00:36:00,060 - Zvěřina půjde do pánve. - A pak v troubě. 739 00:36:00,093 --> 00:36:01,528 A co je bude teplota? 740 00:36:01,594 --> 00:36:03,363 - Bude to středně vzácné. - Tak to je složité 741 00:36:03,396 --> 00:36:05,231 protože tyhle srnčí hřbety nejsou tak velké, že? 742 00:36:05,231 --> 00:36:07,033 - Ne. - Takže máte velmi přesný čas vaření. 743 00:36:07,067 --> 00:36:08,501 Budeš čekat konec jejich vaření, předpokládám? 744 00:36:08,535 --> 00:36:10,704 - Ano, ano. - Rozumím. Dobře, hodně štěstí. 745 00:36:10,704 --> 00:36:13,440 Hurá! 746 00:36:18,845 --> 00:36:20,613 - Výborně! - Dobře. 747 00:36:20,647 --> 00:36:24,250 - No tak. Jdeme na to! - Mám to. 748 00:36:24,250 --> 00:36:27,253 -Jdi, Petere! - Správně. Mladík. 749 00:36:27,287 --> 00:36:29,889 - Šéfkuchař Ramsay. - Jaký začátek. Jaký začátek. 750 00:36:29,923 --> 00:36:31,524 - Jak se cítíš? Dobrý. - Cítím se fantasticky. 751 00:36:31,558 --> 00:36:33,393 - Cítím se úžasně. - Řekni mi o tom filetu. 752 00:36:33,426 --> 00:36:35,528 Vetřete do suya koření, a pak jsem to měl 753 00:36:35,562 --> 00:36:38,298 opečené na pánvi, a teď je v troubě dokončování. 754 00:36:38,365 --> 00:36:39,632 Dobrý. A nezapomeň, není tam žádný tuk. 755 00:36:39,666 --> 00:36:41,534 Takže určitě baštíte ty věci neustále. 756 00:36:41,534 --> 00:36:44,537 - Samozřejmě. - A samozřejmě, před krájením, ať si odpočinou. 757 00:36:44,537 --> 00:36:46,539 Máme filet, máme koření. Co sousedí? 758 00:36:46,573 --> 00:36:49,909 Takže budeme mít tamarindová redukční omáčka. 759 00:36:49,943 --> 00:36:52,445 A dělám jitrocelový čip a pyré jako pocta mé mámě. 760 00:36:52,512 --> 00:36:54,414 Stále se snižuje. Právě jsem se tam dostal. 761 00:36:54,414 --> 00:36:56,383 Milujte to. Milujte to. Mami, pojď sem nahoru. Jdeme. 762 00:36:56,416 --> 00:36:58,885 - Oh! - Ty se mě ptáš. Pojď sem. 763 00:36:58,885 --> 00:37:01,788 Pojď sem. Tady to je. 764 00:37:03,323 --> 00:37:06,393 - Mmm. Jo? Ano? - Čau! 765 00:37:06,426 --> 00:37:08,661 - Tady to máš! Ano! - Peter: Jdeme! 766 00:37:08,695 --> 00:37:10,430 - Ano! Jdeme na to! - Dobře. Dobře. 767 00:37:10,463 --> 00:37:12,966 Už žádné rozptylování. Posaďte se. Pojď. Chovej se slušně. 768 00:37:12,966 --> 00:37:15,402 Jste tak nervózní, vaříš před mámou? 769 00:37:15,435 --> 00:37:17,370 Nebudu moc nervózní. Moje máma ve mě tolik věří. 770 00:37:17,370 --> 00:37:19,973 Tak to jen zkouším udělat na ni dojem a chci ji být na mě hrdý. 771 00:37:19,973 --> 00:37:21,975 Jasně. Protože jsem nervózní pokaždé, když jsem v kuchyni s mojí mámou. Vážně. 772 00:37:21,975 --> 00:37:25,979 - Vy? - Podává mi zadek na talíř, chlape, řeknu ti to. 773 00:37:26,012 --> 00:37:28,581 Zní to lahodně. Ale pozor na ty filety. 774 00:37:28,615 --> 00:37:31,451 - Hodně štěstí. Pojď. Jdeme. - Děkuji, kuchaři. 775 00:37:31,484 --> 00:37:35,355 - Jdeme! Ano! - Ano! 776 00:37:35,422 --> 00:37:40,694 Jsme 40 minut dole. Zbývá 20 minut. 777 00:37:40,760 --> 00:37:43,463 Krásný. 778 00:37:43,496 --> 00:37:45,632 Tiffany: Takže Jake opravdu je pracuje na tom krtkovi. 779 00:37:45,699 --> 00:37:49,235 Strávil asi 20 minut opravdu jen na krtka, 780 00:37:49,302 --> 00:37:50,603 opékání všeho toho koření. 781 00:37:50,603 --> 00:37:52,405 Ještě musí vařit rýže a kachna. 782 00:37:52,439 --> 00:37:55,942 - Příliš mnoho věcí na práci. - Je jich tolik komponenty do misky, 783 00:37:55,942 --> 00:37:57,344 a mám obavy. 784 00:37:57,377 --> 00:37:59,012 Stále existuje zbývá spousta práce, 785 00:37:59,012 --> 00:38:02,682 - a zaostává. - Dobře. Kachna je zapnutá. 786 00:38:02,716 --> 00:38:03,717 Pojďme, Jakey. 787 00:38:05,618 --> 00:38:07,520 - Oh. - Podívej se na to sežehnutí, Heidi! 788 00:38:07,587 --> 00:38:10,323 Podívejte se na to sežehnutí. Krásný! 789 00:38:10,357 --> 00:38:11,524 Děkuju. Děkuju. 790 00:38:11,591 --> 00:38:14,294 Takže, Heidi, má srnčí hřbet. 791 00:38:14,327 --> 00:38:17,330 Opékají se na pánvi. Pak půjdou v troubě. 792 00:38:17,397 --> 00:38:19,399 -Opět, jak víte-- - Nepotřebují moc času v troubě. 793 00:38:19,466 --> 00:38:21,234 Není moc času. Zvěřina, velmi libové maso. 794 00:38:21,267 --> 00:38:22,769 Bude to chtít čas na odpočinek. 795 00:38:22,769 --> 00:38:24,637 Řekl bych, co, pět minut v tuto chvíli v troubě? 796 00:38:24,637 --> 00:38:26,473 - Tiffany: Ani ne. Je to tak tenké. - Ani ne. 797 00:38:26,506 --> 00:38:28,174 Ta věc je s Heidi, musí se odrazit 798 00:38:28,208 --> 00:38:31,478 po tom předkrmu. Moje velká obava je, že jsme ji viděli 799 00:38:31,511 --> 00:38:33,246 zneklidnit se v minulosti pod tlakem. 800 00:38:33,246 --> 00:38:36,383 A dostali jste žloutky v kaši? 801 00:38:36,383 --> 00:38:39,519 - Heidi: Zapomněla jsem vejce. - Proč spěcháš? 802 00:38:39,552 --> 00:38:41,454 -Jemně, jemně. Heidi. - Promiň, můj-- 803 00:38:41,488 --> 00:38:44,524 - Pro (píp) dobro, dostává se do džbánu. - Bylo trochu horko. promiň. 804 00:38:44,557 --> 00:38:46,459 Všechno je horké. Je to kuchyně. 805 00:38:46,459 --> 00:38:48,795 Heidi: Potřebuješ trochu soli, Jaku. Trochu soli. Trochu soli. 806 00:38:48,828 --> 00:38:50,764 Podívej se na mě. minule Chci tě vidět, jak to děláš. 807 00:38:50,797 --> 00:38:52,799 - Ano, kuchaři. - Ptal jsem se tě kde je kořenit? 808 00:38:52,832 --> 00:38:55,535 - Na pánvi. - Podruhé. neříkám ty potřetí. 809 00:38:55,535 --> 00:38:57,804 - Promiň, kuchaři. - Dostaň to pod kontrolu. 810 00:38:57,837 --> 00:39:01,675 Heidi taky nejstarší kuchař vůbec 811 00:39:01,675 --> 00:39:03,677 v našem finále "MasterChef", ve věku 51 let. 812 00:39:03,710 --> 00:39:05,378 Což není staré podle jakéhokoli standardu, 813 00:39:05,412 --> 00:39:07,347 ale nejstarší mezi tito mladí pánové. 814 00:39:07,347 --> 00:39:10,784 Bude mít fyzickou výdrž na vaření kurz za kurzem? 815 00:39:10,817 --> 00:39:12,285 Gordon: Jo, to je dobrý nápad. 816 00:39:12,285 --> 00:39:13,486 Heidi: Pojď, pojď, pojď. 817 00:39:15,388 --> 00:39:20,827 - Dobře, dobře. - Takže Peter vyšel ze všeho s filetem suya kořeněným. 818 00:39:20,860 --> 00:39:23,830 Kuchař na tom steaku musí být perfektní mid-rare. 819 00:39:23,830 --> 00:39:29,536 - Tiffany: Ano. - Kontroluji moje filety. Ay-yi-yi. 820 00:39:29,569 --> 00:39:32,772 Dejte to do té trouby! Dobrá práce, Heidi. 821 00:39:35,475 --> 00:39:37,310 Dobře, už se tam dostáváme. 822 00:39:37,344 --> 00:39:39,512 Má to! Máš to, Jaku! 823 00:39:40,347 --> 00:39:42,415 - (jásání, lapání po dechu) - Oh! 824 00:39:42,449 --> 00:39:44,918 Jdeme, Jaku! Jo! 825 00:39:45,719 --> 00:39:49,522 15 minut do konce. 15, kluci. 826 00:39:58,832 --> 00:39:59,833 Oh, ne. 827 00:40:08,575 --> 00:40:11,378 Oh, ne. Pojď. 828 00:40:11,378 --> 00:40:13,847 Takže ten filet, nikde blízko vařené. 829 00:40:13,880 --> 00:40:17,183 - Oh, člověče. - Peter: Mám obavy. 830 00:40:17,250 --> 00:40:20,053 Steaky nejsou ještě správnou teplotu. 831 00:40:21,521 --> 00:40:24,624 - (pípnutí) - Opatrně, opatrně, opatrně. 832 00:40:24,657 --> 00:40:26,926 Musí mít čas na odpočinek, a musím to dostat 833 00:40:26,926 --> 00:40:28,795 nakrájené a prezentované na talíři. 834 00:40:28,795 --> 00:40:31,398 Pokud byl někdy čas mít dokonalého kuchaře 835 00:40:31,464 --> 00:40:32,799 na mém steaku, je to právě teď. 836 00:40:32,866 --> 00:40:34,801 Víš, nemůžu to zkazit. Musí to být dokonalé. 837 00:40:34,868 --> 00:40:37,537 Takže je to velký tlak. 838 00:40:39,539 --> 00:40:41,675 Oh, můj bože. 839 00:40:43,610 --> 00:40:45,679 Gordon: příště 840 00:40:45,745 --> 00:40:47,914 -pokračuje vstupní kolo. - Ještě potřebují vteřinku. 841 00:40:47,914 --> 00:40:49,749 Ty filety jsou ještě v troubě. 842 00:40:49,783 --> 00:40:50,817 Spadne to dolů k drátu. 843 00:40:50,884 --> 00:40:52,385 Pojď, Jaku! Udržujte to v pohybu! 844 00:40:52,385 --> 00:40:56,222 - (jásání, křik) - Je to něžné. 845 00:40:56,222 --> 00:40:59,025 Je krásně kořeněné. Je to váš nejlepší kurz soutěže. 846 00:40:59,025 --> 00:41:00,660 Následuje dezert. 847 00:41:00,694 --> 00:41:02,696 Kdo je připraven na dezert a představení? 848 00:41:02,696 --> 00:41:04,497 - 250 000 dolarů. Právě teď! - Oh, ano. 849 00:41:04,564 --> 00:41:07,434 - Všechno, co musíte udělat je na to dosáhnout! - Jdi tam a vezmi to. 850 00:41:07,434 --> 00:41:08,868 Tam jde s glazurou. 851 00:41:08,868 --> 00:41:10,236 (pípnutí) 852 00:41:10,236 --> 00:41:12,605 - Oh, ne. (pípnutí) - Zvládne to Peter? 853 00:41:12,605 --> 00:41:15,975 - Jake teď začíná hrát. - Vyjde to jako mléčný koktejl. 854 00:41:15,975 --> 00:41:21,681 - Jsem nepořádek. - Textura je neuvěřitelná. 855 00:41:21,681 --> 00:41:24,851 - Dobře, zatraceně, dobře? - Hodně jsi riskoval. 856 00:41:24,918 --> 00:41:27,587 Udělal nějaký profesionál cukrářské techniky. Odvedli jste skvělou práci. 857 00:41:27,654 --> 00:41:29,923 a nakonec, vítěz je korunován. 858 00:41:29,956 --> 00:41:33,993 Dalším americkým MasterChefem je...